急性胃炎、慢性胃炎是常见的消化道疾病之一，是不同病因引起的急性和慢性胃黏膜的炎症反应而导致的胃黏膜的上皮损伤或细胞再生，而引起的上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐、反酸、腹泻，甚至严重的可引起胃黏膜溃疡、出血、穿孔坏死等临床表现。

    急性胃炎是急性幽门螺旋杆菌感染或其他病原体感染及其他毒素对胃黏膜损害引起的；慢性胃炎也是由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症，可分成浅表性、萎缩性和特殊类型三大类，慢性浅表性胃炎是指不伴有胃黏膜萎缩性改变；慢性萎缩性胃炎是指胃黏膜已发生了萎缩性改变;特殊性胃炎是指非幽门螺旋杆菌之外的感染性胃炎，但当机体免疫力下降或严重疾病晚期等，可发生各种细菌、真菌和病毒所引起的感染性胃炎。另外，还有化学性胃炎、放射性胃炎、充血性胃炎、非感染性肉芽肿性胃炎等多种。

    急慢性胃炎营养治疗的基本目的

    消化系统由消化器官的口腔、咽、胃、肠和分泌消化液的肝、胆、胰组成，其主要功能是对食物进行消化和吸收的系统过程(包括食物经过咀嚼、吞咽到胃体中进行与多种消化液与消化酶充分混合成食糜以利于食物营养素的充分吸收和利用等)主要在胃体中进行的，因此对急慢性胃炎的营养治疗膳食首先要减轻胃肠道负担，帮助胃黏膜的修复 ......