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识破这几则“科学流言
http://www.100md.com 2016年10月1日 《幸福家庭》2016年第10期
     每月“科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布,得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。

    “倒挂法”救溺水儿童?

    流言如果不小心发现溺水怎么办?微信朋友圈里流传着一个溺水急救法,称“从河里救出两名溺水幼儿,孩子已经没有呼吸,当地村民倒背着孩子跑步,几分钟后,小男孩吐出几口水来。看到这个请继续转下去,说不定可以救更多人”。

    真相

    在人溺水之后,人体最初会有反射性的气道痉挛闭锁,然后反射消失,呼吸停止,大量的水进入肺内。在这里,需要分泳池和海水两种情况。如果是游泳池淡水溺水,由于淡水是低渗透压的,所以肺内的水分很陕就会被肺泡吸收进入血液,使得血液循环的容量增加,导致出血性心力衰竭,继而引起心跳停止濒临死亡。如果是海水溺水,由于海水是高渗透压的,所以,大量的血清和组织间液会进入到肺泡,导致低血容量性休克,肺里就会积攒非常多的水,会形成严重的肺水肿。可见,倒背孩子是无效的,水攒在肺泡里,再怎么挤压、倒置,水都不可能通过气道流出来。

    所以,尽陕将溺水者从水中救出后,首先应确定溺水者处于什么样的意识状态,即神志是否清醒。若溺水者神志清醒,有咳嗽和呼吸困难,可以帮助、鼓励其咳嗽,或拍打其背部促使气道液体排出,同时拨打急救电话。

    若溺水者神志不清醒,但是可以看到其胸腹部仍有上下的起伏,这说明其还有呼吸。这时可以采取侧卧位,以利气道中污物的流出,以便观察呼吸和保持气道的通畅,并迅速清除其口鼻腔中的分泌物、呕吐物及其它杂物。同时勿忘拨打急救电话,使急救医护人员尽陕到达现场。

    如果溺水者没有了呼吸,就要在医生到达现场之前,为溺水者先做两次人工呼吸,使其肺张开,之后持续进行心外按压,有急救知识的可以配合按压者进行人工呼吸。急救人员到场后会进行气管插管,紧接着进行除颤。

    “西瓜+桃子”吃了致死?

    流言近日,一条“千万记住桃子和西瓜不能一起吃,会产生剧毒”的消息在朋友圈里传播开来。这两种水果是夏季大家常吃的,很多人经常一起食用,真的不能一起吃吗?

    真相西瓜是盛夏的果实,西瓜果肉中含量最高的是水,比重在90%左右,其次就是糖类物质,比重在5%左右,如葡萄糖、果糖等。

    桃子,不同的品种上市时间也不同,不过大多也在夏季。桃子果肉中含量最高的也是水,比重在85%左右。然而,桃子的糖含量很高,高达12%左右。桃子和西瓜都属于糖含量较高的水果,根据((中国食物成分表》,西瓜和桃子的营养素成分比较重合,比如都含有较多胡萝卜素、维生素A等。如果两者一起吃,而且吃的量过多的话,人体一下子吸收不了那么多一样的营养素,所以,只能排出体外了。但是,二者放在一起吃当然不会丧命!

    不过高糖食物吃太多的确容易让肠胃不佳的人腹泻,这与糖的渗透性有关。人在吃西瓜或桃子的时候,如果吃的量太大,胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压,细胞中的水分就会渗出进入胃肠道。由于西瓜和桃子本身的含水量很高,导致肠胃中水分过多而产生腹泻。当然这种腹泻的情况不是每个人都会出现,一般发生在胃肠道功能欠佳的人身上。

    黄连素是中药,治疗腹泻最有效?

    流言一拉肚子,很多人首先就会想到盐酸小檗碱,也就是俗称的黄连素。但黄连素真的是老百姓居家必备的“万能”良药吗?

    真相黄连素是从中药黄连、黄柏等小檗科植物中提取的生物碱。由于黄连素的化学结构已经清楚,质量可受控制,因此,它属于化学药(即人们常说的西药),不能滥用。而且黄连素抗菌谱虽广,但口服吸收差,不易透过胃肠道黏膜,主要用于治疗胃肠道感染性疾病,特别是急慢性腹泻。对于全身性感染疾病,不适宜选择黄连素。

    腹泻的原因可以有很多种。根据病因的不同,腹泻大致可分为感染性和非感染性腹泻两类,而感染性腹泻又有细菌感染和病毒感染之分。黄连素只适用于细菌感染的腹泻,对肠易激综合征、溃疡性结肠炎等原因导致的非感染性腹泻是没有什么作用的。

    此外,服用黄连素预防腹泻的做法可以说是一种对细菌的“挑逗”行为,会让细菌产生耐药性。而且预防性用药的剂量通常不大,会使细菌的抵抗性由弱变强,可谓是有害无益。

    最后,很多人认为黄连素可以降血脂,防治冠心病、糖尿病,故而长期服用,甚至有的人因为吃了黄连素觉得“舒服”,因此大量服用,这些都是不合理的做法。

    第一,黄连素降血脂作用的临床有效率不高,个体差异大,长期服用黄连素会导致B族维生素吸收出现障碍,从而引发周围神经炎。

    第二,黄连素的降糖作用呈剂量依赖性,但服用大剂量黄连素会增加横纹肌溶解症及乳酸中毒症等不良反应的发生风险。

    第三,经常服用黄连素易产生耐药性,不仅不能消除腹泻、腹痛,甚至还会加剧腹泻、腹痛,或诱发其他不良反应。

    饮用纯净水会形成酸性体质?

    流言网络流传着一种说法,称纯净水呈弱酸性,缺乏矿物质和矿物元素,饮用后会形成酸性体质,并导致矿物质等对人体有益的元素流失和析出,降低免疫力,引发疾病。

    真相

    中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示,经食药监总局、中国食品科学技术学会、中国营养学会和科信食品与营养信息交流中心确认,这是一则谣言。

    根据专家意见,在医学上并没有“酸性体质”或“碱性体质”这种说法。如果一个人的PH值低于7.35的话,实际上应该发生酸中毒,正常人没有疾病的情况下,PH值很难达到这样的水平。

    实际上,人体内有一个保持酸碱平衡的稳定系统——酸碱缓冲体系,这个系统会自动调节人体内的酸碱度。不管是弱碱还是弱酸性的水,其中酸碱物质的含量非常低,与人体酸碱缓解系统相比,只是沧海一粟,并不能改变人体的酸碱度。

    另外,碱性水、离子水改变酸性体质等说法,也是不成立的。胃酸的PH值是0.9~1.5,酸性极强,即便是喝下所谓弱碱性的水,到胃里已经彻底酸化了。

    阮光锋表示,综上所述,并没有科学证据表明纯净水对人体可以形成危害,大家可以放心饮用。 (佳慧)