误区1

    不能吃、不能喝

    分析：不是糖尿病患者的人认为，一旦被戴上“糖尿病”或“糖耐量低”帽子后，就要严格饮食控制，过一种近似“苦行僧”的生活， “不能吃肉、不能多吃粮食、不能吃水果，不能……”，糖尿病简直就成为“不能吃、不能喝”的代名词。的确，有些患者有超强的“意志力”，不多吃一口，宁可挨饿，可结果是血糖控制并不理想，造成体重下降、血浆蛋白降低、乏力、营养不良、免疫力降低，使得感染性疾病的发生率增加，生活质量也因此大打折扣。

    温馨提示：科学管理糖尿病患者饮食，就是要让糖尿病患者既充分享受饮食的乐趣，同时又能有效地控制糖尿病。在总能量不变的前提下，应用食品交换原则，即营养素含量相似的食物可进行等能量互换，可以大大增加食物的选择空间，使得糖尿病患者的食谱不至于那么单调、刻板。

    误区2

    主食吃得越少，血糖控制越好

    分析：不少糖尿病患者认为，只要控制主食摄入，饭吃得越少，血糖就能控制得越好，有的患者甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃25～50克，其结果是血糖控制非常不理想。其实，糖尿病患者主食摄入不足，总能量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解，出现消瘦、营养不良，甚至饥饿性酮症酸中毒。还有一种情况，糖尿病患者只关注控制主食，而对其他如油脂、零食、肉蛋类等食物却不加限制，甚至希望借助这些食物的摄入来填补严格限制主食所造成的能量真空，每日大量进食油炸、油煎的动物食品，结果使得每日摄入的总能量远远超过控制范围。要知道，脂肪(特别是饱和脂肪)和胆固醇摄入过多 ......