脂肪肝是第二常见的肝病，仅次于的发病率已超过乙型病毒性肝炎。近些年已，成为国内第一大常见的肝病，引起消化、内分泌、营养、心血管等多学科关注的对象的关注。脂肪肝根据有无饮酒史分为酒精性肝病和非酒精性脂肪性肝病两种。非酒精性脂肪性肝病(NAFL)的病因有代谢综合征、节食太快太狠等常与肥胖、2型糖尿病等因素有关，而酒精性肝病的发病机制尚不明确则与过度饮酒有关。

    首都医科大学附属北京天坛医院消化内科主任、首都医科大学消化病学系副主任徐有青教授介绍，酒精性脂肪性肝病(ALD)的定义和病因非常明确，即由于长期大量饮酒所致的肝脏疾病。酒精性肝病分为：轻症酒精性肝病、，酒精性脂肪肝(AFL)、，酒精性肝炎(AH)、，酒精性肝纤维化(AHF)和酒精性肝硬化(AC)。脂肪肝会发展为脂肪性肝炎，甚至会发展为肝硬化，酒精性肝病发展为肝硬化的几率更高。

    从全球不同国家和地区人均酒精消耗量来看，欧洲的俄罗斯最高，人均酒精量达到13.9升/年，其次是美洲美国9.3升/年和非洲南非7.1升/年；，我国的人均酒精消耗量为的人均酒精量为5.0升/年，且北方的饮酒量高于南方。

    欧洲的的2项研究研究收集分析了2128例大量饮酒者的酒精性肝病的危险性 ......