2.2 火热证与唾液溶菌酶的联系

    溶菌酶又称细胞壁溶解酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramylglycan hydrolase)，是一种无毒蛋白质，能选择性地分解微生物的细胞壁，形成溶菌现象。溶菌酶主要来源于吞噬细胞，广泛分布于唾液、泪液、鼻液及组织中，具有抗菌、抗炎、抗病毒等作用，同时也是机体固有免疫的重要组成部分。它能使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。

    金丹[22]采用酶联火箭电泳法测定无全身系统疾病的口腔溃疡患者的唾液溶菌酶水平，发现口腔溃疡患者发作期唾液溶菌酶活性明显低于正常对照组。唾液溶菌酶活性下降与口腔溃疡的发病呈正相关。

    方冬冬等[23]采用酶联免疫吸附定量分析法(ELISA)测定40例口腔RAU患者、40例健康体检者唾液中溶菌酶的表达，并进行比较分析。发现RAU患者唾液中溶菌酶含量较健康组明显下降，差异均有统计学意义(P<0.05) ......