中图分类号：R282;R284文献标识码：Adoi：10.3969/j.issn.1673-7202.2019.03.051

    广泛种植于中国东北、朝鲜半岛和俄罗斯的人参按照不同制作工艺可分为生参、白参和红参3种，从2000多年前就被当地民间视为极其珍贵的药材，如今也逐渐被北美、欧洲和其他地区作为营养补充剂，而其作用于心血管、中枢神经系统和免疫系统，以及糖尿病、肿瘤等疾病的现代药理作用也被逐渐证实[1]。其药理作用的基础在于包括人参皂苷、多聚糖、多肽、聚炔醇和脂肪酸在内的人参众多活性成分，其中最主要的活性成分是一类被称为人参皂苷(Ginsenoside，GS)的三萜达玛烷苷[2]。尽管有百余种GS，但含量丰富的种类仅有包括GS Rb1、GS Rb2、GS Rc、GS Rd、GS Re和GS Rg1等在内不到10种，其余的含量较少(GS Rg3、GS Rh1、GS Rh2)，并且不同种类的人参所含GS的种类和比例存在明显差异[1-3]。人参所含的GS之间的相对比例会因体内吸收、代谢等发生变化，一些含量少的GS可能发挥更重要的药理作用[3]。

    转化生长因子(Transforming Growth Factor ......