鱼腥草重口味防流感
鱼腥草小百科
【别名】折耳根、臭菜、侧耳根
【性味】性微寒，味苦。
【功效】清热解毒，排脓消痈，利尿通淋。
【用法用量】内服：煎汤，15-25克，不宜久煎；或鲜品捣汁，用量加倍。外用：适量，捣敷或煎汤熏洗。
鱼腥草最早出现在《名医别录》一书中。别看它的身形越显骨感，越王勾践曾经可是靠着它，度过了回国后最艰难的一年。传说当年越王在做了吴王夫差的俘虏后，忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。没成想在回国的第一年，却碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践翻山越岭寻找可以食用的野菜。几经波折，终于发现了一种即可以食用，而且生长能力特别强，总是割了又长，生生不息的野菜。于是，越国上下靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的这种野菜，因有鱼腥味，遂被勾践命名为“鱼腥草”。
生长在我国长江以南，喜潮湿环境的鱼腥草，虽然因其味道怪异，并不能被所有人接受，但它清热解毒；排脓消痈的作用却十分明显。尤其是春冬交替这样一个流感高发的季节，由于大部分的流感都是瘟热病毒所引起，而鱼腥草恰好性微寒且寒不过盛，能抵抗流感病菌，因此能达到很好的治疗作用。而且据现代药理学研究得出的结论显示，其还另外具有提高机体免疫力、抗菌、抗病毒、利尿等十多种功效。所以大家不妨试着接受它带来的奇妙味觉，要知道，鱼腥草的种种好处可是在这儿放着呢。
鱼腥草在食用的过程中，除了极个别的人会发生过敏现象外，只要不过量食用，它完全有理由成为一道餐桌上的佳品。尤其是在酒席中吃了太多燥热的食物后，鱼腥草清热解毒的功效体现得尤为显著。只是需要注意的是，阳气偏弱的人不宜过多服用。
虽然新鲜的鱼腥草效果最好，但在秋季将其晒干后，用于治疗秋燥所引发的温燥性咳嗽同样有效。甚至可以直接用新鲜开水泡水喝，嗓子干痒、疼痛等扁桃体炎的症状也将有十分显著的改善。
Tips 鱼腥草的食疗保健
1、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要选择生吃，凉拌即可。
2、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。
3、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。
4、要想快速祛痘，可以去药店买鱼腥草4钱，冲洗一次后，放在水中(水要没过药材)浸泡4小时后，用大火煮沸1至2分钟，每6小时喝一碗，药渣也可以用来洗脸。
美食一刻
虽说鱼腥草其貌不扬，但在初春这样一个流感高发的季节，食用上一款御膳宫特意推出的人气菜品——青笋鱼腥草，相信效果一定不错。毕竟，药疗不如食疗。
青笋鱼腥草
主料：鱼腥草，青笋。
配料：韭菜，姜末，小米辣，甘草汁。
做法
1、取鱼腥草较嫩的一端，青笋切片；
2、韭菜丝烫熟后捆绑住鱼腥草与青笋片；
3、甘草汁、姜汁、小米辣调味淋汁。
点评：翠绿的青笋、白嫩的鱼腥草盛装在透明的玻璃杯中，还未品尝便已能感受到扑面而来的春的气息。另外其清热解毒的功效更是为这道菜增色不少。, 百拇医药(虹茹)
【别名】折耳根、臭菜、侧耳根
【性味】性微寒，味苦。
【功效】清热解毒，排脓消痈，利尿通淋。
【用法用量】内服：煎汤，15-25克，不宜久煎；或鲜品捣汁，用量加倍。外用：适量，捣敷或煎汤熏洗。
鱼腥草最早出现在《名医别录》一书中。别看它的身形越显骨感，越王勾践曾经可是靠着它，度过了回国后最艰难的一年。传说当年越王在做了吴王夫差的俘虏后，忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。没成想在回国的第一年，却碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践翻山越岭寻找可以食用的野菜。几经波折，终于发现了一种即可以食用，而且生长能力特别强，总是割了又长，生生不息的野菜。于是，越国上下靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的这种野菜，因有鱼腥味，遂被勾践命名为“鱼腥草”。
生长在我国长江以南，喜潮湿环境的鱼腥草，虽然因其味道怪异，并不能被所有人接受，但它清热解毒；排脓消痈的作用却十分明显。尤其是春冬交替这样一个流感高发的季节，由于大部分的流感都是瘟热病毒所引起，而鱼腥草恰好性微寒且寒不过盛，能抵抗流感病菌，因此能达到很好的治疗作用。而且据现代药理学研究得出的结论显示，其还另外具有提高机体免疫力、抗菌、抗病毒、利尿等十多种功效。所以大家不妨试着接受它带来的奇妙味觉，要知道，鱼腥草的种种好处可是在这儿放着呢。
鱼腥草在食用的过程中，除了极个别的人会发生过敏现象外，只要不过量食用，它完全有理由成为一道餐桌上的佳品。尤其是在酒席中吃了太多燥热的食物后，鱼腥草清热解毒的功效体现得尤为显著。只是需要注意的是，阳气偏弱的人不宜过多服用。
虽然新鲜的鱼腥草效果最好，但在秋季将其晒干后，用于治疗秋燥所引发的温燥性咳嗽同样有效。甚至可以直接用新鲜开水泡水喝，嗓子干痒、疼痛等扁桃体炎的症状也将有十分显著的改善。
Tips 鱼腥草的食疗保健
1、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要选择生吃，凉拌即可。
2、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。
3、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。
4、要想快速祛痘，可以去药店买鱼腥草4钱，冲洗一次后，放在水中(水要没过药材)浸泡4小时后，用大火煮沸1至2分钟，每6小时喝一碗，药渣也可以用来洗脸。
美食一刻
虽说鱼腥草其貌不扬，但在初春这样一个流感高发的季节，食用上一款御膳宫特意推出的人气菜品——青笋鱼腥草，相信效果一定不错。毕竟，药疗不如食疗。
青笋鱼腥草
主料：鱼腥草，青笋。
配料：韭菜，姜末，小米辣，甘草汁。
做法
1、取鱼腥草较嫩的一端，青笋切片；
2、韭菜丝烫熟后捆绑住鱼腥草与青笋片；
3、甘草汁、姜汁、小米辣调味淋汁。
点评：翠绿的青笋、白嫩的鱼腥草盛装在透明的玻璃杯中，还未品尝便已能感受到扑面而来的春的气息。另外其清热解毒的功效更是为这道菜增色不少。, 百拇医药(虹茹)