碧潭飘雪，香透小轩，半窗明月悠梦远。斜阳古道，万里乡关，都赋予这悠悠碧潭。朋自远方来，愿君尽欢颜，莫道异乡为异客，何处不故园，莫道异乡为异客，何处不故园。把盏祝平安……

    ——节选自《碧潭飘雪》

    徐公是圈内人给予的尊称，原名徐金华的他酷爱传统文化，尤钟茶艺、茶道及茶文化研究，深得茶中三味。他自诩为玩茶人，玩出了“碧潭飘雪”、“青城道茶”、家庭茶文化，以及三本影响颇深的茶论著。是以，茶人又送其雅号——“飘雪先生”。

    意蕴完善茶艺

    徐公和他的茶文化研究所坐落于新津的主城区之中，虽然占地面积并不算大，却五脏俱全，且布局精巧完美、宽敞雅致，如同为这方略显喧嚣的土地注入的一汪清泉，纯净而美好。缓缓步入其中的茶屋，心不由自主的静了下来，只想静静聆听茶屋主人讲述他与茶的故事。

    每个地区都有其代表自身特色的茶叶，就如同乌龙之于福建、普洱之于云南，花茶便是四川茶的典型代表。而碧潭飘雪，又可以说是川茶的标志之一。但许多人并不知道的是，在今天这方并不算大的天地里，在这碗盖碗茶中的茶水，才是最为地道的碧潭飘雪，徐公，才是碧潭飘雪的创始人。

    碧潭飘雪的由来颇有些雅趣。九十年代初，时任新津县文化局局长的徐公结识了一帮文人雅士，不时将自己制作的茶叶相赠共品，皆是赞不绝口，于是，口耳相传间，慕茶者源源不绝。

    1991年年初的一天，当代书画篆刻家邓代昆和当代书画家田旭中邀约刘雅楼、舞蹈家张金志等一行7位书法家 ......