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编号:12152501
美食搭档HOLD住健康
http://www.100md.com 2011年11月1日 《生活文摘·养生版》 2011年第11期
     不少日常的美食中隐藏着一些不健康因素,然而“民以食为天”,想要忌口也不是那么容易的事,那么,在我们吃下这些不健康的美食后,需要吃些什么来减少它们对身体的危害呢?

    油条

    油条是不少人早餐的选择,可油条在加工过程中,需要添加明矾和苏打等膨化添加剂,这些含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。如果经常食用,将会造成记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等疾病。

    健康搭档:豆浆

    如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。需要注意的是 ......

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