爱品茗饮茶的人，都知道“扬子江中水，蒙山顶上茶”一说。蜀中大大小小茶馆多张贴此联，以招徕茶客。

    蒙山，又名蒙顶山，在四川省名山、雅州境内，海拔一千四百五十米，山势巍峨，绝壑飞瀑，重云积雾，雨水丰沛，号称“西蜀漏天”，终年“雨雾蒙沫”，是天造地设的产茶宝地，被誉为“茶界圣山”。

    蒙山茶种植历史悠久，据史料记载，早在西汉甘露年间，(公元前53年)，有位叫吴理真的禅师将七株“灵茗之种，植于五峰之中”。这是我国人工种茶最早的文字记载，从而开启了蒙山茶的历史。

    另据《天下大蒙山》碑记载：“祖师吴姓，法理真。乃西汉严道，即今雅安之人也。脱发五顶，开建蒙山。自岭表来，随携灵茗之种，植于五峰之中。高不盈尺，不生不灭，迥乎异常……由是而遍产中华之国，利益蛮夷之区。商贾为之懋迁，闾阎为之衣食，上裕国赋，下裨民生，皆师之功德，万代如见也。”此碑认定吴理真是蒙顶植茶的“祖师”，身份为农民，后来剃度为僧。

    宋代王象之所著地理学名著《舆地记胜》载：“西汉时 ......