地中海膳食模式的健康养生(下)
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五、降低II型糖尿病的发病风险
全球II型糖尿病患者的数量在过去30年里翻了一番，这一发病高峰与不断增长的现代肥胖流行病相关。意大利那不勒斯第二大学的科研人员发现，以鱼类、燕麦、蔬菜、水果和橄榄油为主的意大利南部地区的传统饮食，属于高纤维素、高维生素、低脂、低热量的低碳水化合物地中海饮食(LCMD)，能够降低人们患上糖尿病，尤其是伴有心脏疾病风险的II型糖尿病的发病风险。该研究成果不久前发表在《英国医药学杂志》上。
主导该项科研的埃斯·波西托教授指出，之前的干预性研究显示，与接受单纯现代低脂饮食(MLFD)诊断II型糖尿病患者相比，接受意大利南部LCMD膳食诊断的II型糖尿病患者不需要口服降血糖药物治疗，并能增加胰岛素敏感性，可为II型糖尿病患者带来心血管获益。不过，意大利南部的LCMD膳食对II型糖尿病患者的远期疗效仍不清楚。
为此，埃斯·波西托教授主导的科研团队进行了持续4年的长期调查研究，该研究分析了19项来自不同国家的包括超过16.2万人的相关研究，以评估意大利南部LCMD膳食对II型糖尿病患者血糖控制、糖尿病药物治疗需求和病情缓解的长期影响。结果发现，采用意大利南部LCMD膳食对减少糖尿病发生的程度大大超出了他们的预期。研究显示，与其他饮食相比，意大利南部LCMD膳食可以降低21%患糖尿病的风险，而且坚持意大利南部LCMD膳食方式的人罹患糖尿病几率比其他受访者降低83%。该研究结果最近发表在意大利的《糖尿病护理》杂志上 ......
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