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冰糖葫芦的前世今生
http://www.100md.com 2014年1月1日 现代养生·上半月2014年第1期
     串串冰糖葫芦,扎结于麦秸草棒之上,小商小贩们肩扛手举,招摇过市,形如大红灯笼,玲珑剔透,令人馋涎欲滴,成为一道道大街小巷里时常游动着的美妙风景。

    “人都说那冰糖葫芦儿酸,其实那酸中裹着甜;人都说那冰糖葫芦甜,可是它甜中透着酸……”一首《冰糖葫芦》的歌谣,形象地描述了冰糖葫芦的特色,唱出了人们对糖葫芦的喜爱,对美好生活的向往。

    在中原地带,街头和庙会上,常常有种声音哟喝得脆响悠扬:“冰糖葫芦,脆香酸甜的冰糖葫芦,小孩开胃,女人美容,男人健脾,巧生贵子,家中有后……冰糖葫芦,皇宫秘方,皇后灵丹,……快来买哟!”——日常出行,特别是我们在庙会集市,经常可以听到那些抑扬顿挫的“冰糖葫芦”的叫卖声,街市熙熙攘攘之中,声声入耳,带小孩子的人们更是蜂涌而至,趋之若骛,串串在手,喜不自禁,小孩子还有大姑娘小媳妇们全顾不得什么“吃相”,连咬带啃,当街咂嚼,津津有味,酸甜可口,口留余香,忘乎所以,乐不思蜀。

    众所周知,冰糖葫芦,无非就是山果子沾糖稀后用竹签串起而成的一种普通小食品而已嘛。那么,何以被冠以“皇宫秘方”、“皇后灵丹”等誉美之词呢?不错 ......

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