所有形式的浓缩糖——白糖、红糖、麦芽糖、葡萄糖、蜂蜜和糖浆在体内释放能量的速度都很快，会引起血糖迅速升高。如果体内不需要这些能量，它们就会转化成脂肪贮藏在体内。

    对浓缩糖味道的喜爱，通常是童年时代养成的饮食习惯。当甜食被用于奖励或者鼓励之后，它们就变成了精神上的“安慰剂”。改变这个习惯的最好办法是避免食用白糖、糖果、甜点、果干、纯果汁等含有浓缩糖的食物。不妨以稀释的果汁以及吃水果的方法来代替甜食，或用水果代替甜点来给早餐添加甜味。如果您慢慢地减少食物中的甜味成分，则会逐渐适应这种口味的。

    (摘自《营养圣经》 [英]帕特里克·霍尔福德著 范志红等译)

    小知识

    复发与转移是恶性肿瘤的特有表现，也是医生和患者最为关注的问题之一。骨骼是恶性肿瘤常见的转移部位之一。肿瘤骨转移给患者带来的通常是剧烈的疼痛、病理性骨折、脊柱不稳及脊髓神经压迫造成的瘫痪，一旦发生骨骼转移，会对患者心理造成巨大的打击。

    复旦大学附属肿瘤医院作为肿瘤专科医院，聚集了全国各地来上海就医的各类恶性肿瘤患者，而骨转移瘤也就更为常见。基于此，复旦大学附属肿瘤医院于2016年11月成立了骨软组织外科，作为专业处理骨与软组织肿瘤的科室，依托肿瘤医院肿瘤综合治疗平台，针对特定的疾病，进行更有针对性、综合性的治疗 ......