苹果——全方位的健康水果

    苹果的营养价值很高。每100克鲜苹果肉中含糖13克，蛋白质0.2克，脂肪0.1克，还有粗纤维、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及锌、山梨醇、香橙素等营养物质。

    苹果还有很高的保健价值。苹果中含有一种水溶性食物纤维“果胶”，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益菌繁殖；微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇；黄酮类天然抗氧化物质 ......