冬季起居的调摄，在《黄帝内经》四气调神大论中即有这样的阐述：“冬三月，此谓闭藏。天冰地坼，无扰乎阳；早卧晚起，必待日光；使志若伏若匿，若有私意，若已有得；去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。”

    冬天饮食药膳的调理亦应符合“冬藏”、“保阳气”的要求。兹简单介绍几则如下：

    五元补鸡母鸡洗净，去内脏，鸡腹内放入桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子，各30克，放入钵内，加料酒、精盐、葱、姜适量，隔水蒸2小时至鸡烂熟。

    注：鸡，甘温，有温中益气、补精填髓之功。鸡肉含丰富的蛋白质，脂肪中含不饱和脂肪酸，故对老年人或心血管疾病患者有益。体虚、产后、病后或术后者尤为适宜。莲子补脾、养心、益肾 ......