秋后的萝卜这样吃
民间有“秋后萝卜赛人参”的说法，秋冬寒冷干燥，上呼吸道和口腔黏膜湿度较低，容易引起口干舌燥、咳嗽、伤风等。这个时候吃萝卜最为养阴清热，润燥止渴，胜似良药。现代医学研究还发现，白萝卜富含多种维生素和微量元素，能提高机体的抗病能力。下面推荐几个萝卜食疗方。
白萝卜淮山扇骨汤白萝卜半根，铁棍淮山200克，扇骨500克，生姜3片，枸杞10余粒(3?4人量)。白萝卜、铁棍淮山去皮后切块备用;扇骨斩块后洗净飞水，再与生姜、白萝卜及淮山一起放入锅中，添加少许醋，加入1500毫升清水，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。
功效：消热除滞。适用于冬天活动较少、胃胀不适的人群。
萝卜羊肉汤青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滾刀块焯水后待用。先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。
功效：可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。
萝卜牛肺二冬汤 白萝卜、牛肺各500克，麦冬30克，天冬20克，甜杏仁15克，生姜适量。将牛肺、萝卜切块，同放砂锅中，武火煮沸后，转文火炖至烂熟，调味服食。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。适合肺炎后气阴两伤、咳嗽痰少、口干心烦、低热者。
需注意的是，脾胃虚弱、老慢支和哮喘患者最好不要经常吃白萝卜，白萝卜也不能跟党参、黄芪、胡萝卜同食。, 百拇医药(吴蜿虹)
白萝卜淮山扇骨汤白萝卜半根，铁棍淮山200克，扇骨500克，生姜3片，枸杞10余粒(3?4人量)。白萝卜、铁棍淮山去皮后切块备用;扇骨斩块后洗净飞水，再与生姜、白萝卜及淮山一起放入锅中，添加少许醋，加入1500毫升清水，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。
功效：消热除滞。适用于冬天活动较少、胃胀不适的人群。
萝卜羊肉汤青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滾刀块焯水后待用。先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。
功效：可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。
萝卜牛肺二冬汤 白萝卜、牛肺各500克，麦冬30克，天冬20克，甜杏仁15克，生姜适量。将牛肺、萝卜切块，同放砂锅中，武火煮沸后，转文火炖至烂熟，调味服食。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。适合肺炎后气阴两伤、咳嗽痰少、口干心烦、低热者。
需注意的是，脾胃虚弱、老慢支和哮喘患者最好不要经常吃白萝卜，白萝卜也不能跟党参、黄芪、胡萝卜同食。, 百拇医药(吴蜿虹)