家常养生菜——生菜苦瓜沙拉
●材料
苦瓜、生莱各1 00克，胡萝卜80克，熟白芝麻5克，檸檬片适量
●调料
白醋4毫升，橄榄油1 0毫升，盐2克，白糖少许
●做法
①洗净的苦瓜切开，去籽，切片，再切成丝。
②洗净去皮的胡萝卜切片，改切成丝：洗好的生莱切开，切丝，待用。
⑧锅中注入适量清水，用大火烧开，放入苦瓜，加入盐，煮至断生。
④将苦瓜捞出，放入凉水中过凉，捞出，沥干水分。
⑤将苦瓜装入碗中，放入胡萝卜、生菜，搅匀，加入盐、白糖、白醋、橄榄油，搅匀。
⑥在盘中摆上柠檬片，倒入之前拌好的食材。
⑦再撒上熟白芝麻即可。
调理功效
苦瓜中富含维生素，口感苦中回甜，可增进食欲，是夏季特别受人们喜爱的佳蔬。, 百拇医药(孙晶丹)
苦瓜、生莱各1 00克，胡萝卜80克，熟白芝麻5克，檸檬片适量
●调料
白醋4毫升，橄榄油1 0毫升，盐2克，白糖少许
●做法
①洗净的苦瓜切开，去籽，切片，再切成丝。
②洗净去皮的胡萝卜切片，改切成丝：洗好的生莱切开，切丝，待用。
⑧锅中注入适量清水，用大火烧开，放入苦瓜，加入盐，煮至断生。
④将苦瓜捞出，放入凉水中过凉，捞出，沥干水分。
⑤将苦瓜装入碗中，放入胡萝卜、生菜，搅匀，加入盐、白糖、白醋、橄榄油，搅匀。
⑥在盘中摆上柠檬片，倒入之前拌好的食材。
⑦再撒上熟白芝麻即可。
调理功效
苦瓜中富含维生素，口感苦中回甜，可增进食欲，是夏季特别受人们喜爱的佳蔬。, 百拇医药(孙晶丹)