坚果里的营养冠军

http://www.100md.com 2016年3月1日 《养生保健指南》2016年第3期

     如果要在食物圈里评选营养素宝库，坚果肯定榜上有名。一般来说，坚果包括树坚果(比如核桃、杏仁等)和植物种子(比如花生、葵花籽、黑芝麻等)。坚果品种这么多，每种是否有自己的优势呢？根据《中国食物成分表》中的相关数据，一起来看看我们常吃坚果中的营养冠军。还要提醒大家的是，吃坚果时，每天不要超过一把，否则会增加肥胖的风险。

    脂肪冠军——核桃

    核桃的脂肪含量高达58.8克/100克 ......