餐桌上离不开的护肝食品
肝是人体重要的器官，在健康中所起的重要作用已受到越来越多人的重视。加之我国是个肝病大国，所以如何保护肝脏，也成了一个重要问题。对已罹患肝病者，日常饮食不合理、不恰当，对肝脏会有或轻或重的损伤。因此，有肝病的朋友在饮食方面需格外注意。
根据文献报道和临床实践，适当摄入以下食物，对改善肝功能有很大帮助——
大豆及豆制品 此类食物含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B和少量碳水化合物。中医认为，豆腐益气中和、生津解毒，对肝脏修复非常有益。
鸡蛋 富含蛋白质、卵磷脂，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，很容易被机体吸收，但每天一至两个即可，不宜过多。
鸭子 许多肝病患者存在阴虚内热的情况，所以一般肝病患者应少吃鸡，而鸭子性凉，有滋阴功效，适合肝病患者食用。
甲鱼 野生甲鱼具有滋阴、清热、软坚、散结的功效，特别适合肝硬化的患者，鳖甲可用砂炒后，醋淬研磨用，具有良好的抗肝纤维化作用。
牡蛎 具有滋阴养血之效，富含蛋白质、铁和丰富的肝糖原，可缓解体力不足、改善疲劳，有助于提高肝细胞的再生功能。
花椰菜 常吃花椰菜可增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。另外，在各种蔬果中，花椰菜抗癌效果最好。
番茄 凉血平肝、清热解毒。含有维生素B6，可促进脂肪代谢，减轻肝脏的负担，促进肝脏解毒。
山楂 中医认为其微温、甘、酸，具有消积、行淤、化滞的功效。现代医学研究发现，其具有良好的降低血压和胆固醇作用，对于脂肪肝患者大有益处。, 百拇医药(成扬)
根据文献报道和临床实践，适当摄入以下食物，对改善肝功能有很大帮助——
大豆及豆制品 此类食物含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B和少量碳水化合物。中医认为，豆腐益气中和、生津解毒，对肝脏修复非常有益。
鸡蛋 富含蛋白质、卵磷脂，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，很容易被机体吸收，但每天一至两个即可，不宜过多。
鸭子 许多肝病患者存在阴虚内热的情况，所以一般肝病患者应少吃鸡，而鸭子性凉，有滋阴功效，适合肝病患者食用。
甲鱼 野生甲鱼具有滋阴、清热、软坚、散结的功效，特别适合肝硬化的患者，鳖甲可用砂炒后，醋淬研磨用，具有良好的抗肝纤维化作用。
牡蛎 具有滋阴养血之效，富含蛋白质、铁和丰富的肝糖原，可缓解体力不足、改善疲劳，有助于提高肝细胞的再生功能。
花椰菜 常吃花椰菜可增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。另外，在各种蔬果中，花椰菜抗癌效果最好。
番茄 凉血平肝、清热解毒。含有维生素B6，可促进脂肪代谢，减轻肝脏的负担，促进肝脏解毒。
山楂 中医认为其微温、甘、酸，具有消积、行淤、化滞的功效。现代医学研究发现，其具有良好的降低血压和胆固醇作用，对于脂肪肝患者大有益处。, 百拇医药(成扬)