可控可防的老年斑
伍佩英
上海市第一人民医院营养科主任，临床营养学博士，副主任医师，中华医学会肠内肠外营养学分会青年委员，上海市营养指导师职业技能鉴定考评员。擅长于各种疾病的饮食调理和营养治疗。
老年斑虽然多在50岁左右“亮相”，其实从三四十岁起就开始“奠基”了。因为进人中老年后，细胞代谢功能减退，体内脂肪容易发生氧化，如果三餐膳食结构不合理，脂肪吃得过多，而抗氧化物质(如维生素、过氧化物歧化酶等)摄取不足，体内就容易形成过氧化物，过氧化物在铁、铜等矿物元素的催化下转化成一种极微小的棕色颗粒——脂褐素(一种不溶于酸、碱和有机溶剂而易积聚于细胞内的“垃圾”)。沉积于细胞与组织就形成了老年斑 ......
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上海市第一人民医院营养科主任，临床营养学博士，副主任医师，中华医学会肠内肠外营养学分会青年委员，上海市营养指导师职业技能鉴定考评员。擅长于各种疾病的饮食调理和营养治疗。
老年斑虽然多在50岁左右“亮相”，其实从三四十岁起就开始“奠基”了。因为进人中老年后，细胞代谢功能减退，体内脂肪容易发生氧化，如果三餐膳食结构不合理，脂肪吃得过多，而抗氧化物质(如维生素、过氧化物歧化酶等)摄取不足，体内就容易形成过氧化物，过氧化物在铁、铜等矿物元素的催化下转化成一种极微小的棕色颗粒——脂褐素(一种不溶于酸、碱和有机溶剂而易积聚于细胞内的“垃圾”)。沉积于细胞与组织就形成了老年斑 ......
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