嘴唇又干又痒，不是上火，而是缺维生素C；走起路来像踩棉花，是缺了维生素B12……身体出现的病症，很多时候可能仅仅是想提醒你：“缺维生素了”!

    可也有不少人，有事儿没有事儿爱吃点“小药丸”。“补充维生素对身体好，多补也不能有啥坏处。”

    真的是这样吗？天天把维生素当补药吃并不代表你真的了解它，或许，这种“补”只是你的一厢情愿——

    维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的元素，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。

    维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素能溶解于脂肪，不易被排泄，储存于体内，故不需每日供给；水溶性维生素是一类能溶于水的有机营养分子。

    脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，水溶性维生素包括维生素B1、B6、B12、C、P、PP、M(叶酸)、T、U等。

    【延伸阅读】

    “维生素”的由来

    维生素的发现是20世纪的伟大发现之一。1897年，艾克曼在爪哇发现只吃精磨的白米即可患脚气病，而未经碾磨的糙米能治疗这种病，并发现可治脚气病的物质能用水或酒精提取,当时称这种物质为“水溶性B”。1906年证明食物中含有除蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐和水以外的“辅助因素”，其量很小，但为动物生长所必需。1911年卡西米尔·冯克鉴定出在糙米中能对抗脚气病的物质是胺类(一类含氮的化合物)，它是维持生命所必需的，所以建议命名为“Vitamine” ......