一、经口摄取不足，如老年人的牙齿脱落，食欲减退，口腔手术的病人消化吸收功能受损，如患有胃肠道疾病。

    二、摄取营养不均衡，如偏食、挑食、不吃早餐和饮食不规律。动物性食物及脂肪摄入过高，谷类食物摄入偏低并过于精细，钙、铁、维生素A、维生素C等微量营养素摄入不足。

    三、排泄丢失过多，如大量饮酒、大量出汗、腹泻、呕吐。

    四、食品选择加工不当，如吃油煎炸食物，吃存放较久的蔬菜水果。

    五、不良的生活习惯。经常加班、出差、节食减肥、吸烟等生活方式也容易导致体内营养素摄入不全面或消耗增多，如长期忽视，可能导致一些慢性疾病如高血压、心脏病等提早发生。

    六、体力活动较少者或特殊疾病患者。一些特殊疾病的患者需要控制饮食，从而造成对某些营养素摄入的不足，如糖尿病、肾炎等。

    据了解，常见的“隐性饥饿”包括：缺铁、缺钙、缺锌，缺乏维生素A、B、C、D等。而现实生活中，有这样几类人群最容易出现“隐性饥饿”—————幼儿及中小学生、孕妇、哺乳期女性、大量吸烟饮酒者、老年人、减肥群体、胃肠道疾病患者 ......