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食物刮起海洋风 轻松减脂瘦不停
http://www.100md.com 2017年3月1日 《人人健康》 2017年第5期
     海产品向来以营养美味为人们所喜爱,但很多MM都认为海洋食物含有高热量会致胖。其实,海产品含有丰富的营养物质,包括蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,以及钙、锌、硒、碘等一些人体需要的微量元素,而很少或者不含那些让身体发胖的脂类和糖类。只要选对了海洋食物,不仅能够满足你的口福,还可以帮你减肥瘦身。

    海带:大众美食

    海带脂肪含量极低,而且具有一定的药用价值,含有大量的碘元素,具有消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效。

    凉拌海带根

    材料:海带根,盐,生抽,香醋,辣椒油,香油,红辣椒,大蒜,香菜。

    做法:

    1. 海带根泡发好之后洗干净,放入热水中煮熟。

    2.调制料汁:小碗里放入半小勺盐、一小勺生抽、一小勺香醋、一小勺辣椒油、一小勺香油,放入剁碎的蒜蓉和红辣椒圈。

    3. 将煮熟的海带根切成细丝放入到料汁中,最后加香菜末拌均匀即可。

    紫菜:煲汤必备

    说到减肥,紫菜最大的功效莫過于可以消除腿部的水肿。其热量低,脂肪少,但是却含有大量的维生素及蛋白质。人们经常用紫菜配上海带做汤,称得上是减肥极品。饭前喝汤可以提前达到饱腹感,让你吃得少从而达到瘦身的效果。

    紫菜海蛎豆腐汤

    材料:紫菜,海蛎,内脂豆腐,地瓜粉,生姜,白胡椒粉。

    做法:

    1. 海蛎洗净,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。

    2.紫菜洗净,放入沸水中煮开。

    3. 转小火,用筷子将海蛎一个一个放到汤中,再开大火。

    4.放入切好的豆腐,水开后加入姜末、白胡椒粉、盐即可。

    海蜇:凉菜专家

    海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半苹果,而且又大大满足了你的口腹之欲。

    黄瓜拌海蜇

    材料:海蜇,黄瓜,盐,醋,香油,花椒油,大蒜,辣椒油。

    做法:

    1. 海蜇提前泡水,去掉咸味,其间换2~3次水。黄瓜切丝,大蒜洗净捣成泥备用。

    2.将海蜇、黄瓜丝和蒜泥放入大碗中,加入香油、花椒油、盐、香醋。

    3. 最后调入辣椒油,搅拌均匀即可。

    海苔:最棒的减肥零食

    海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。不仅可以调节新陈代谢,起到瘦身的作用,还可以美容,不愧为零食的好选择。

    香酥孜然海苔

    材料:寿司海苔,玉米油,孜然粉,白芝麻,盐。

    做法:

    1. 先把烤箱预热。

    2.寿司海苔一片,铺在烤盘里,刷一层油,撒上孜然粉、盐,再撒点生的白芝麻并且沾些水。

    3. 覆盖上第二片,同样是刷油撒上调料,可以放5片左右。

    4.放入预热好的烤箱里烤10分钟,取出翻面同样再烤5分钟, 酥又脆的自制零食就做好了。

    金枪鱼:餐桌必备

    金枪鱼以其鲜美的味道越来越受到大家的欢迎,从营养价值来说,金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素。食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

    金枪鱼饭团

    材料:大米,金枪鱼罐头,盐,酱油,蚝油。

    做法:

    1. 大米洗净后放入电饭煲内胆中,并注入适量清水,开启煮饭功能进行烹饪。

    2.金枪鱼中放入酱油和蚝油,调拌均匀备用。

    3. 大米饭煮熟后趁热放入盐搅拌均匀,取适量大米饭放在保鲜膜上,包起来做成一个小圆球捏实。

    4.脱下保鲜膜后,将调拌好的金枪鱼放在饭团顶上,最后撒点葱花点缀即可。, http://www.100md.com(七七)