出生于1918年的南怀瑾是我国著名的禅学大师，享年95岁。其学问涵盖儒、释、道、医卜天文、诗词歌赋等，南先生拒绝一切溢美之词，为人谦逊。即使人到暮年的南先生，依然活跃于讲学、写书和繁忙的工作之中，到底是什么原因使得他的精力如此充沛呢？

    南先生的养生主要表现在饮食和睡眠上。他饭量很小，中午只吃少许略放些盐的花生米，晚餐一碗稀饭，碗不大且盛得不满。稀饭通常用小米和红薯合煮。到了秋天，则改为薏米小米稀饭。曾有人问他：“饮食是饿了再吃，还是定时定量？”先生答：“一般人习惯把胃塞得满满的 ......