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自酿葡萄酒风险确实大
近日，一则“自酿葡萄酒有毒”的消息在网上热传。文中称有位湖南的张先生喝自酿的葡萄酒后，突然感觉心跳加快、胸闷、视力模糊，险些双目失明。后经医生诊断为因所喝自酿的葡萄酒中甲醇超标而中毒。
对于正规红酒制造企业来说，都会进行原料的采购与验收，好的企业还有自己的葡萄基地，农残易于控制，而家庭购买葡萄，不可能进行原料的农残检验，农残不可预知。
酿制过程中，微生物的控制也是一个不容忽视的安全隐患。上世纪50年代，新疆曾发生过居民食用自制甜面酱发生肉毒素中毒的事件，导致上千人死亡。酿酒企业可以把葡萄、生产设备、容器具进行杀菌处理，再用标准的酵母菌株进行发酵，基本上不存在其他杂菌。而自酿葡萄酒时，由于需要利用葡萄表面的酵母菌进行发酵，这样就可能存在致病菌。
维生素A缺乏可致儿童贫血
, http://www.100md.com
近日，重庆医科大学附属儿童医院研究团队发现，维生素A是除铁外最重要的导致儿童贫血的因素，维生素A联合铁能更有效地改善儿童营养状况和贫血。这一改善儿童贫血的新方法为我国食物强化政策制定提供了科学依据。
研究人员在调查中发现，幼儿维生素A缺乏和贫血有协同出现的趋势，随着维生素A水平的降低，贫血患病率增高。进一步研究发现，维生素A能改善肌体对铁的吸收、运转和分布，促进造血功能。当维生素A缺乏时，运铁蛋白合成受限，引起骨髓缺铁，使造血能力下降。
爱看电视加速早亡
越来越多的研究表明，多看电视对人体健康有害，然而这些“健康警钟”似乎不能把人们从电视机前“赶走”，美国“MSN”网站8月10日刊登的西班牙一项研究发现，多看电视使早亡风险翻倍，可能会让你有所警示。
研究人员发现，如果成年人每天看电视3小时以上，则比那些较少看电视的人早亡风险翻倍。该研究对另外两种久坐不动的行为即打电脑和开车也进行了研究分析，并未发现这两种行为会导致早亡风险显著增加。这项研究人员米格尔·马丁内斯·冈萨雷斯表示，随着年龄增大，人们久坐的行为会增多，尤其是看电视会给因年龄增长导致的一系列健康问题“雪上加霜”。他说：“我们的研究结果表明，成年人应考虑增加运动锻炼，避免长时间久坐不动，将每天看电视的时间削减到1～2小时。”
, 百拇医药
另有研究发现，多看电视会影响睡眠质量、引发抑郁和焦虑，另外电视节目充斥大量不健康食品的广告，导致人们饮食不健康，多看电视还会对孩子的表达能力产生影响。
手劲大的人更长寿
老年人手劲大是健康的表现。据美国“健康日”网站近日报道，加拿大麦吉尔大学的研究者发现，日常生活中某些行动，如手的握力、走路速度、从椅子上站起的敏捷度、单腿平衡能力等，都是身体健康的指示器，在这些方面能力越强的人，往往越长寿。
加拿大研究者对荷兰555名受试者进行了几年到几十年不等的跟踪调查得出上述结论。分析显示，握力最弱者在跟踪调查期间的死亡风险比握力最强者高67%。据介绍，成年男性的握力在40公斤左右，女性的握力在27公斤左右，但握力常随身体衰老而减弱。有分析说，握力每增加1公斤，死亡的风险会减少约3%。此外，走路最慢者在跟踪调查期间的死亡风险几乎是走路最快者的3倍。坐下后起身的灵敏度和保持单腿平衡的时间长短，也是身体健康的标志。
, 百拇医药
发表在《加拿大医学会期刊》上的这项研究认为，老人们很容易进行上述测试，这有助于提早发现健康风险。
常吃垃圾食品易致早产
据研究发现，在怀孕前常吃垃圾食品和含糖食品的准妈妈更容易早产。这项研究首次证实，怀孕前吃不健康食品的准妈妈比吃健康食品的准妈妈早产概率大50%左右。
为了更好地了解妇女在怀孕之前的饮食习惯对孕期的影响，研究人员调查了300多名妇女的饮食模式。结果发现，在怀孕之前常吃含高蛋白质的食物，包括瘦肉、鱼、鸡肉、水果、谷类和蔬菜可以显著降低早产的风险。而怀孕之前常吃高脂肪和高糖食物以及外卖的女性早产的概率大50%。
蹭跑别轻易尝试
近日，张家口市康保县草原国际马拉松赛比赛当天，一名“蹭跑”选手心脏猝死。随着马拉松的流行，猝死悲剧越来越多。专家提醒，马拉松比赛至少要经过1年至1年半的训练，普通人不要轻易尝试。
不通过正式渠道报名参赛的选手就是所谓的“蹭跑族”。
上海体育科学研究所体质研究与健康指导中心主任刘欣介绍，通过正规渠道报名的选手，报名时会有一些告知事项，并且需要递交一份由医院出具的健康体检报告。而大量蹭跑者没有相应准备，一旦身体素质不过关，跑步时易出现危险，意外发生的原因多为心源性猝死。
一般人如果贸然参加，容易发生危险。对于普通人，如果为了锻炼，没有必要尝试马拉松。如果想参加马拉松赛，至少要经过1年到1年半的训练，才能去参赛。而且，长跑不是万能的，每个人要根据自己身体情况选择合适的体育项目。, 百拇医药
近日，一则“自酿葡萄酒有毒”的消息在网上热传。文中称有位湖南的张先生喝自酿的葡萄酒后，突然感觉心跳加快、胸闷、视力模糊，险些双目失明。后经医生诊断为因所喝自酿的葡萄酒中甲醇超标而中毒。
对于正规红酒制造企业来说，都会进行原料的采购与验收，好的企业还有自己的葡萄基地，农残易于控制，而家庭购买葡萄，不可能进行原料的农残检验，农残不可预知。
酿制过程中，微生物的控制也是一个不容忽视的安全隐患。上世纪50年代，新疆曾发生过居民食用自制甜面酱发生肉毒素中毒的事件，导致上千人死亡。酿酒企业可以把葡萄、生产设备、容器具进行杀菌处理，再用标准的酵母菌株进行发酵，基本上不存在其他杂菌。而自酿葡萄酒时，由于需要利用葡萄表面的酵母菌进行发酵，这样就可能存在致病菌。
维生素A缺乏可致儿童贫血
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近日，重庆医科大学附属儿童医院研究团队发现，维生素A是除铁外最重要的导致儿童贫血的因素，维生素A联合铁能更有效地改善儿童营养状况和贫血。这一改善儿童贫血的新方法为我国食物强化政策制定提供了科学依据。
研究人员在调查中发现，幼儿维生素A缺乏和贫血有协同出现的趋势，随着维生素A水平的降低，贫血患病率增高。进一步研究发现，维生素A能改善肌体对铁的吸收、运转和分布，促进造血功能。当维生素A缺乏时，运铁蛋白合成受限，引起骨髓缺铁，使造血能力下降。
爱看电视加速早亡
越来越多的研究表明，多看电视对人体健康有害，然而这些“健康警钟”似乎不能把人们从电视机前“赶走”，美国“MSN”网站8月10日刊登的西班牙一项研究发现，多看电视使早亡风险翻倍，可能会让你有所警示。
研究人员发现，如果成年人每天看电视3小时以上，则比那些较少看电视的人早亡风险翻倍。该研究对另外两种久坐不动的行为即打电脑和开车也进行了研究分析，并未发现这两种行为会导致早亡风险显著增加。这项研究人员米格尔·马丁内斯·冈萨雷斯表示，随着年龄增大，人们久坐的行为会增多，尤其是看电视会给因年龄增长导致的一系列健康问题“雪上加霜”。他说：“我们的研究结果表明，成年人应考虑增加运动锻炼，避免长时间久坐不动，将每天看电视的时间削减到1～2小时。”
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另有研究发现，多看电视会影响睡眠质量、引发抑郁和焦虑，另外电视节目充斥大量不健康食品的广告，导致人们饮食不健康，多看电视还会对孩子的表达能力产生影响。
手劲大的人更长寿
老年人手劲大是健康的表现。据美国“健康日”网站近日报道，加拿大麦吉尔大学的研究者发现，日常生活中某些行动，如手的握力、走路速度、从椅子上站起的敏捷度、单腿平衡能力等，都是身体健康的指示器，在这些方面能力越强的人，往往越长寿。
加拿大研究者对荷兰555名受试者进行了几年到几十年不等的跟踪调查得出上述结论。分析显示，握力最弱者在跟踪调查期间的死亡风险比握力最强者高67%。据介绍，成年男性的握力在40公斤左右，女性的握力在27公斤左右，但握力常随身体衰老而减弱。有分析说，握力每增加1公斤，死亡的风险会减少约3%。此外，走路最慢者在跟踪调查期间的死亡风险几乎是走路最快者的3倍。坐下后起身的灵敏度和保持单腿平衡的时间长短，也是身体健康的标志。
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发表在《加拿大医学会期刊》上的这项研究认为，老人们很容易进行上述测试，这有助于提早发现健康风险。
常吃垃圾食品易致早产
据研究发现，在怀孕前常吃垃圾食品和含糖食品的准妈妈更容易早产。这项研究首次证实，怀孕前吃不健康食品的准妈妈比吃健康食品的准妈妈早产概率大50%左右。
为了更好地了解妇女在怀孕之前的饮食习惯对孕期的影响，研究人员调查了300多名妇女的饮食模式。结果发现，在怀孕之前常吃含高蛋白质的食物，包括瘦肉、鱼、鸡肉、水果、谷类和蔬菜可以显著降低早产的风险。而怀孕之前常吃高脂肪和高糖食物以及外卖的女性早产的概率大50%。
蹭跑别轻易尝试
近日，张家口市康保县草原国际马拉松赛比赛当天，一名“蹭跑”选手心脏猝死。随着马拉松的流行，猝死悲剧越来越多。专家提醒，马拉松比赛至少要经过1年至1年半的训练，普通人不要轻易尝试。
不通过正式渠道报名参赛的选手就是所谓的“蹭跑族”。
上海体育科学研究所体质研究与健康指导中心主任刘欣介绍，通过正规渠道报名的选手，报名时会有一些告知事项，并且需要递交一份由医院出具的健康体检报告。而大量蹭跑者没有相应准备，一旦身体素质不过关，跑步时易出现危险，意外发生的原因多为心源性猝死。
一般人如果贸然参加，容易发生危险。对于普通人，如果为了锻炼，没有必要尝试马拉松。如果想参加马拉松赛，至少要经过1年到1年半的训练，才能去参赛。而且，长跑不是万能的，每个人要根据自己身体情况选择合适的体育项目。, 百拇医药