姜是日常生活中一种常见调味品，还是一味中药。你对姜的养生功效了解多少呢？

    杀菌解毒，消肿止痛

    生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对付沙门氏菌。在炎热气温下，食品容易受到细菌污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

    抗氧化，抑制肿瘤

    生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基、抑制肿瘤的作用 ......