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编号:12109917
总没胃口怎么办
http://www.100md.com 2011年7月1日 《人人健康》 2011年第13期
     老人随着年龄增长,味蕾会逐渐失去作用,对饭菜的香味不敏感,我们可用以下方法改善:

    首先,要增加微量元素锌的摄取,锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢,参与味觉素合成,并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等。

    其次,要讲究口腔卫生,坚持饭后漱口和早晚刷牙,及时清洗牙缝的食物残渣,防止细菌孳生。

    再者,有牙病要早治,牙齿脱落要及时镶补,以保持口嚼功能,只有健康的牙齿把菜肴嚼碎,与味蕾充分接触,才能增加食欲。

    第四,情绪开朗,精神愉快,戒烟少酒,起居正常,这些都会使味蕾的敏感性增加。还要多进行室外锻炼和力能所及的劳动,促进胃的排空,使饭前饥饿感增强,增加食欲。

    另外,味蕾对汤类食物比固体食物敏感,所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。重要的是,饭菜温度要适宜,这对老年人也很重要。实验证明,味蕾敏感的最佳温度为20℃~25℃。, 百拇医药(亮亮)