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吃出美颜新“食尚”
http://www.100md.com 2010年9月21日 女人养颜经
     当然,垃圾食品大多本身无罪,它们也有一些人体需要的营养,关键是要控制食用的数量与次数。大家只要不经常把它们当做正餐,不把它们当做爱不释手的食品,偶尔吃一下也无妨。

    食品只有作为平衡膳食的一部分才能体现它们的营养价值。家庭平衡膳食的四条基本原则是食物多样化、食物均衡性、适量及个体化原则。下面向大家介绍一下具体做法,一定要认真对照哦!如果不可避免的吃到这些垃圾食品,那么你一定要按照这些方法仔细执行,这样才对得起自己和自己的这张脸。

    工作固然重要,但如果没有好的身体又何谈工作呢?因此,有必要调整一下作息时间,为自己科学合理地进餐留下充足的时间,尽量避免因为时间不够而食用垃圾食品的无奈情况发生。

    防护指南

    很多人会问:“我们平时既然吃的都是垃圾食品,那我们还能吃些什么呢?”值得大家庆贺的是世界卫生组织也评出了一些特别适合办公室一族的健康食品,这些食品与垃圾食品相对应。如果平时能够经常使用这些健康食品,无疑能让我们的身体更健康,工作起来也有足够的脑力和体力支持。这些健康食品是:
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    1援十三种最佳蔬菜

    入榜“最佳蔬菜”的有 13种——红薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。这些蔬菜都是平时很容易吃到的,既实惠又营养。同样是吃饭,我们为什么不选既营 养又健康的?

    香甜的红薯最让人流连,也许你不一定每天吃,但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素 B6,不仅能防止衰老、预防动脉硬化,还是抗癌能手,所以它被选为蔬菜之首。办公室一族的日常饮食还要讲究酸碱搭配,健康人 pH值要达到 左右,而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品,所以要和碱性食物搭配在一起吃,蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品,可以多吃一些。

    2援肉食不可不吃

    许多女性为了保持体形,总是刻意拒绝肉食。但是良好的身材和皎好的容颜也需要肉食来帮忙。其实,肉食虽然脂肪含量比较大,但却是日常饮食中不可或缺的,也能给身体带来均衡的营养。只要摄入合理,荤素搭配,肉食是对人体非常有益的。
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    进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏有好处,尤其是老人可以适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”,要及时补充。

    吃过肉最好喝一些鲜汤,这对身体很有好处。最优质的汤非鸡汤莫属,特别是母鸡汤,还有防治感冒、支气管炎的作用。

    3援多吃养脑零食

    办公室一族大多是脑力劳动者,吃什么最能养脑是办公室一族最关心的问题。其实,这样的食品也有很多,蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。

    4援从水果中摄取营养

    水果对于缺乏运动的人来说是最好的零食。常吃水果,不仅可以补充身体所需要的各种维生素和微量元素,对女性保持身材、容貌也极有好处。
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    向大家推荐的头号水果就是木瓜,但是木瓜里的维生素 C却远远多于橘子的含量,而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类,能防止胃溃疡。肉甜汁美的草莓不但汁水充足,对人体健康也同样有极大好处,尤其爱美的女性朋友要多吃点,因为草莓可以让肤色变得红润,能减轻腹泻,还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且,草莓的叶片和根还可用来泡茶。此外,猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也是应该经常食用的水果。

    工作餐营养配餐

    办公室一族大都过着朝九晚五的生活,中午的工作餐是每天能量的重要来源。但许多人都因为时间、工作等原因把工作餐草草了之。这不仅对一天的工作造成不好的影响,也对我们的身体带来很多健康隐患。大家不妨参照一下下面的工作餐搭配,为我们的身体和工作赚足本钱!

    1中餐

    好的选择:豆泡油菜、宫保鸡丁、米饭、水果盘。多吃新鲜蔬菜,少吃油腻食物。豆制品是优质植物蛋白质的来源,是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中微量元素的吸收。在选择荤菜时,也要尽量点较清淡的,像宫保鸡丁就不像其他肉类含较
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    多脂肪,同时还富含钙、镁、铁等元素。白米饭,可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点,水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料,可以

    中和鱼肉等酸性食物,达到酸碱平衡,同时又富含抗氧化物质,清除体内垃圾。

    剔除食品关键词:油炸食品、炒饭、甜点。

    2西餐

    好的选择:蔬菜、比萨饼、水果沙拉。

    比萨是午餐不错的选择,比萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以提供蛋白质和钙质。

    如果是在意大利餐厅里就餐,你会发现,蔬菜比萨十分流行。另外,蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡:多纤维素,少油脂(含奶酪少)。

    把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择,它可以提供大量的维生素 C。

    或者用生菜沙拉作头菜,效果也不错,但注意不要放太多沙拉酱。, 百拇医药