请跳出补钙的误区
http://www.100md.com
2003年12月11日
不知是出于什么考虑，扑而来的补钙飓风席卷了各个角落，一时间，补钙成了最热门的话题。现在，人们一见面就问："您补钙了吗？"仿佛人人都缺钙，个个都得补钙，不补钙就活不成似的。
那么，人们到底缺不缺钙？是不是人人都得补钙？调查数据显示，即使被认为最需要补钙的老年人患骨质疏松症的也只有10%左右。目前，我国钙制品已达200余种，其中很大一部分钙片属无机盐类，如碳酸钙、氯化钙、磷酸钙与贝类、牡蛎类，大多难以直接为身体所吸收；另一类钙片为有机盐类，如醋酸钙、乳酸钙与柠檬酸钙等，多以钙盐的含量标明剂量，而钙盐中的实际含钙量要相差甚远。由于实际含钙量很少，自然达不到补钙的目的。何况，钙磷比例失调，也会影响钙的吸收。
专家测定，儿童、孕妇和老年人是容易缺钙的人群，但是，如果补钙方法不当，即使补充再多的钙片也难以达到目的。那么，如何正确补钙呢？合理补充钙质的方法是：首先到正规医院进行含量的科学检测，当被告之确实缺钙后，再行补钙。其实，最好的补钙是通过改善和调整膳食结构，进行有计划的食补。食物中钙的来源以牛奶为主，牛奶不仅含钙丰富(每250毫克鲜奶含25毫克钙)，而且富含乳糖，钙与糖糖结合形成低分子可溶性物质，有利于钙的吸收。此外，海产品如虾皮、紫菜、鱼骨粉等含钙量都很丰富。蔬菜、蛋类、油料种子的含钙量也十分丰富。
中国人的钙营养
据有关营养调查结果显示，钙是目前我国居民最缺乏的营养素，人均钙的摄入量还达不到供给标准的50%，主要是因为我国膳食中含钙丰富的食物较少，而钙几乎参与人体的所有生命活动。那么如何注意人体的钙营养呢？
1、 饮食中增加钙的摄入。奶及奶制品是目前膳食钙的最好来源，一般100毫升牛奶中含钙104毫克，每天食用400-500毫升牛奶可有效地补足体内所缺钙质。
2、 饮食中适量摄取维生素D。维生素D可以有效地促进帮助钙质的肠道吸收，同时多晒太阳，因为户外日光浴可通过皮肤吸收紫外线促进体内维生素D的合成，帮助钙质吸收，尤其是儿童多晒太阳，可预防佝偻病的发生。
3、 增加运动。运动可以减少缺钙引起的疾病的发生。
4、 适当补充钙剂。对一些缺钙严重的人及牛奶过敏或不愿喝牛奶的人，适当地补充钙剂，可有效地改善体内钙营养状况，但是由于市场上众多的钙剂及厂家的不同宣传，给广大消费者选择上带来了一定的困难，在这里向大家介绍几点选择钙剂时的注意事项：
(1) 含钙量：选择含元素钙量在200-300毫克的钙剂较好，配合膳食每日2-3片(包)即可达到供给量标准。如果含钙量过低，服用不方便(如含钙量为20-50毫克，每天需服8-20片)，如果含钙量过高，会使钙的吸收率下降。
(2) 吸收率：选择适量添加维生素D的补钙品，因为维生素D可以促进肠道钙结合蛋白的形成，促进钙质吸收。
(3) 安全性：选择原料安全性好、无污染的补钙品。
(4) 价格：在购买补钙品时，一定要注意产品的价效比，计算每100毫克元素钙的价格，选择元素钙含量高、价格低的钙剂。, http://www.100md.com
那么，人们到底缺不缺钙？是不是人人都得补钙？调查数据显示，即使被认为最需要补钙的老年人患骨质疏松症的也只有10%左右。目前，我国钙制品已达200余种，其中很大一部分钙片属无机盐类，如碳酸钙、氯化钙、磷酸钙与贝类、牡蛎类，大多难以直接为身体所吸收；另一类钙片为有机盐类，如醋酸钙、乳酸钙与柠檬酸钙等，多以钙盐的含量标明剂量，而钙盐中的实际含钙量要相差甚远。由于实际含钙量很少，自然达不到补钙的目的。何况，钙磷比例失调，也会影响钙的吸收。
专家测定，儿童、孕妇和老年人是容易缺钙的人群，但是，如果补钙方法不当，即使补充再多的钙片也难以达到目的。那么，如何正确补钙呢？合理补充钙质的方法是：首先到正规医院进行含量的科学检测，当被告之确实缺钙后，再行补钙。其实，最好的补钙是通过改善和调整膳食结构，进行有计划的食补。食物中钙的来源以牛奶为主，牛奶不仅含钙丰富(每250毫克鲜奶含25毫克钙)，而且富含乳糖，钙与糖糖结合形成低分子可溶性物质，有利于钙的吸收。此外，海产品如虾皮、紫菜、鱼骨粉等含钙量都很丰富。蔬菜、蛋类、油料种子的含钙量也十分丰富。
中国人的钙营养
据有关营养调查结果显示，钙是目前我国居民最缺乏的营养素，人均钙的摄入量还达不到供给标准的50%，主要是因为我国膳食中含钙丰富的食物较少，而钙几乎参与人体的所有生命活动。那么如何注意人体的钙营养呢？
1、 饮食中增加钙的摄入。奶及奶制品是目前膳食钙的最好来源，一般100毫升牛奶中含钙104毫克，每天食用400-500毫升牛奶可有效地补足体内所缺钙质。
2、 饮食中适量摄取维生素D。维生素D可以有效地促进帮助钙质的肠道吸收，同时多晒太阳，因为户外日光浴可通过皮肤吸收紫外线促进体内维生素D的合成，帮助钙质吸收，尤其是儿童多晒太阳，可预防佝偻病的发生。
3、 增加运动。运动可以减少缺钙引起的疾病的发生。
4、 适当补充钙剂。对一些缺钙严重的人及牛奶过敏或不愿喝牛奶的人，适当地补充钙剂，可有效地改善体内钙营养状况，但是由于市场上众多的钙剂及厂家的不同宣传，给广大消费者选择上带来了一定的困难，在这里向大家介绍几点选择钙剂时的注意事项：
(1) 含钙量：选择含元素钙量在200-300毫克的钙剂较好，配合膳食每日2-3片(包)即可达到供给量标准。如果含钙量过低，服用不方便(如含钙量为20-50毫克，每天需服8-20片)，如果含钙量过高，会使钙的吸收率下降。
(2) 吸收率：选择适量添加维生素D的补钙品，因为维生素D可以促进肠道钙结合蛋白的形成，促进钙质吸收。
(3) 安全性：选择原料安全性好、无污染的补钙品。
(4) 价格：在购买补钙品时，一定要注意产品的价效比，计算每100毫克元素钙的价格，选择元素钙含量高、价格低的钙剂。, http://www.100md.com