从天人相应看中华地域饮食文化
中国各个地方有着不同的饮食文化。随着现在人口流动的加强和交通的便利，如今在每个地方基本都能吃到全国各地的风味菜肴。一个特定地域的特定饮食口味，实际上是人和自然长期相互适应的结果。如果运用得当的话，能纠正人体的一些偏性，让人体达到平衡，避免生病；如果运用不当的话，也可能会对人体造成妨害。
下面就来分析一下，地域饮食规律和人体之间的奥秘。
湖南人和四川人喜欢吃辛辣，是因为湖南多山，四川是盆地，都是刮风少，空气相对不流通的地方，加上又潮湿，湿瘴腐浊之气比较盛，需要用辛辣、麻辣的味道祛除这些湿浊气。最早的麻辣火锅是江上的船工吃的，因为江上的湿气更重。在湖南、四川吃麻辣、辛辣的饮食，是伤不到人的。干燥地区的人长期吃，就容易损伤人的气血，也容易吃了上火 ......
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湖南人和四川人喜欢吃辛辣，是因为湖南多山，四川是盆地，都是刮风少，空气相对不流通的地方，加上又潮湿，湿瘴腐浊之气比较盛，需要用辛辣、麻辣的味道祛除这些湿浊气。最早的麻辣火锅是江上的船工吃的，因为江上的湿气更重。在湖南、四川吃麻辣、辛辣的饮食，是伤不到人的。干燥地区的人长期吃，就容易损伤人的气血，也容易吃了上火 ......
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