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你的早餐达标吗?
http://www.100md.com 2016年4月13日 中国中医药报第4469期
     “一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。然而我们平时吃的早餐很多都不健康,合格早餐也是有标准的。

    清粥小菜——高钠缺脂肪

    清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸,钠含量太高,且加工食品添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。

    只食白米粥并不合理。白米粥属于高升糖指数食物,会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌,反而令脂肪囤积,不利于减肥。而且,白米粥缺乏营养,总吃也不利于健康。

    健康吃法

    早餐选择五谷杂粮粥,比清粥更营养,也较有饱足感。

    早餐吃粥时,不要只配酱菜,还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜,营养就会很均衡 ......

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